PANGKALPINANG — Rumput laut diolah menjadi minuman jelly dengan berbagai varian rasa oleh siswa SMKN 4 Pangkalpinang. Inovasi itu dipelajari kader TP PKK Kelurahan Air Mawar untuk dikembangkan sebagai peluang usaha UMKM.

Pelatihan vokasional pengolahan hasil perikanan dan edukasi peningkatan daya saing produk tersebut, digelar di SMKN 4 Pangkalpinang, Kamis (24/9/2026).

Ketua TP PKK Provinsi Kepulauan Bangka Belitung, Noni Hidayat Arsani, turut hadir dalam kegiatan itu.

Berkenaan dengan hal tersebut, Noni mendorong kader PKK Air Mawar memanfaatkan keterampilan yang diperoleh untuk menciptakan produk bernilai ekonomi dan mengembangkan potensi bahan pangan lokal.

“Ini bisa menjadi produk UMKM yang bisa kita tiru dan inovasi. Harapannya, ini bisa menjadi salah satu produk unggulan UMKM kita,” ujar Noni.

Menurut Noni, pengolahan rumput laut menjadi minuman jelly menunjukkan hasil perikanan dapat dikembangkan menjadi produk baru dengan beragam pilihan rasa.

“Biasanya kita air jeruk kunci, sekarang ada satu inovasi lagi. Kita membuat minuman jelly rumput laut dengan berbagai varian rasa. Senang sekali, karena kami mendapatkan banyak ide dan wawasan baru,” katanya.

Noni mengatakan, keamanan pangan menjadi salah satu aspek yang harus diperhatikan sebelum produk UMKM dipasarkan.

“Perlu sertifikasi supaya pengelolaan produk aman dikonsumsi dan usaha UMKM-nya bisa berkelanjutan,” ujarnya.

Sementara itu, salah satu peserta, Linda Yustika, mengatakan pelatihan tersebut memberinya ide untuk mengembangkan usaha baru.

“Kalau ada pengalaman baru seperti ini, kita bisa belajar dan menambah usaha baru. Dari sini saya bisa mendapatkan ide untuk mengembangkan usaha,” kata Linda.

Di kesempatan yang sama, Kepala SMKN 4 Pangkalpinang, Ahmad Firmansyah, mengatakan kegiatan tersebut menjadi kesempatan bagi siswa untuk berbagi pengetahuan sekaligus meningkatkan kompetensi pengolahan hasil perikanan.

Untuk diketahui, Kader PKK Air Mawar mengikuti praktik langsung pengolahan minuman tersebut bersama 15 siswa SMKN 4 Pangkalpinang dari jurusan Agribisnis Pengolahan Hasil Perikanan (APHP).

Dalam pelatihan itu, peserta mendapat edukasi mengenai peningkatan daya saing produk, mencakup inovasi, kualitas pengolahan, keamanan pangan dan sertifikasi produk.

Sumber : Dinas Kominfo

Penulis : Yoska Pranata

Editor : J. Suprana

Fotografer : Ibnu/Faris